UTILISATION
Fermenteur pour macération carbonique. Equipé de deux portes et de deux trémies pour être chargé et déchargé confortablement de raisins entiers, complet avec grille mobile inférieure (grille inférieure) pour séparer le raisin entier du moût, et accessoires pour effectuer l'injection de CO2 pour démarrer la fermentation malolactique.
CARACTÉRISTIQUES
Idéal pour la production de vin nouveau ou de Beaujolais nouveau (ou primeur).
Il est complet avec tous les accessoires spécifiques pour faciliter le chargement et le déchargement de raisins entiers et pour gérer l’ensemble du processus de macération carbonique.
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