TURBOTANK 50 HL

UTILISATION

Cuve équipée d'un système de remplacement breveté automatique, à température contrôlée, pour les grands fermenteurs. Remonter de grandes quantités de moût; idéal pour la cryomacération, le batonnage, la fermentation malolactique et la clarification à froid depuis. Régulé en température, une fois placé au centre des grands fermenteurs, même ceux qui ne le sont pas (comme dans le ciment), il conditionne parfaitement la température des moûts ou des vins lors du remontage à partir du centre (qui est le point le plus chaud). Il peut être appliqué sur tous les réservoirs en acier inoxydable ou en béton, nouveaux ou existants.

CARACTÉRISTIQUES

Très utile dans diverses conditions: pour le remontage et le conditionnement de grandes masses de moûts sur la calotte de marc; conditionner de grandes quantités de vin stocké; pour mélanger de grandes quantités de vin; dissoudre des produits chimiques; préparer les masses de vin pour la mise en bouteille; homogénéiser les masses de vin à déguster. Il est le seul au monde à pouvoir effectuer des procédés de macération à froid, de batonnage et de clarification à froid dans de grands réservoirs en acier inoxydable, neufs ou existants, non soumis à un contrôle de température ou en ciment.

ACCESSOIRES STANDARD

pieds fixes h.1000, regard central Ø 400 h.100 mm, n. 2 cavités de réfrigération, man.1 "1/4, porte horizontale rectangulaire 410x530 avec glissière, niveau ouvert, thermomètre à alcool, n ° 2 vannes DN 50, support de sonde, dossier, échantillons, étiquette en acier inoxydable, crochets de levage, turbine interne pour remplacement

Il s’agit du système le plus économique et le plus révolutionnaire pour le réassemblage, le déplacement de grandes masses de moûts à température contrôlée sur le capuchon du marc pendant la phase de réassemblage. Il évite la surpression du moût de fermentation sous le chapeau de grignons car sa structure provoque l'évacuation vers le haut du CO2 naturel de la fermentation, évitant ainsi la création de pressions dangereuses à l'intérieur des grands fermenteurs.

Ø (mm): 1580
HAUTEUR TOTALE (mm): 4000
HL (hectolitres): 50
type de matérieu: AISI 304 L / AISI 316 L
disponibilité: Occasion
finition externe de la cuve: Marble finish
finition interne de la cuve: Mirror polished
External finishing of the tank welding: Satin
finition interne des soudures des accessoires: Miroir poli
DÔME: Conique 10 °
cheminée: Décentralisée
porte: Rectangulaire / Elliptique
vannes: Ø et modèle sur demande
pieds: Fixed
  • Fermentation
  • Cryomaceration
  • Batonnage

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